오 호 스 편 집 실 ( 호정미디어 )

[오호스편집실(호정)-8mm캠코더테이프 영상의 dvd,cd변환.색보정작업]
아메리카 열대지방이 원산지로 아시아의 열대지방에도 많이 재배되고 있다. 캐슈(cashew)의 과일을 캐슈넛이라고 한다. 캐슈의 높이는 10-15m로 자라며 옻나무과의 나무로 옻과 같은 액체가 나무껍질속에 있다.

꽃은 작고 흰빛을 띤 황록색이며 가지 끝에 원추꽃차례로 달린다. 꽃이 진 다음 작은 꽃줄기가 굵어져서 사과 같은 열매가 되는데 이것을 캐슈사과(Cashew apple)라고 한다.

사과 끝에 신장형의 진짜 열매가 달리며 길이 2∼3㎝로 회갈색 껍질 속에 하얀 과육이 들어 있다. 이것을 캐슈너트(cashew nut)라고 하는데 지방과 단백질이 들어 있어 널리 식용하며, 약 50％의 기름을 함유하고 있다.

과육에서 채취한 암갈색 기름은 끈적끈적한 건성유나 내수성 도료 등에 이용된다. 캐슈사과는 날것으로 또는 불에 구워서 먹거나 잼을 만든다. 또한 줄기로부터 채취된 수지는 제본이나 목공에 이용되며, 목재는 가구나 보트 제작에 쓰인다.