Tropical Fruits
라즈베리(나무딸기,복분자)
오호스편집실(호정미디어):말씀,강연녹음테입의 디지털변환작업(mp3,cd),잡음제거.
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장미과(薔薇科 Rosaceae)에 속하는 딸기속(―屬 Rubus) 식물 중 열매를 맺는 관목으로 산딸기속의 나무딸기 종류들은 동아시아에서 처음 생겨났으며 이곳에는 200종(種) 이상이 알려져 있다. 라즈베리(나무딸기)에는 철분과 비타민 C가 들어 있다. 열매는 날것으로 먹거나, 크림이나 아이스크림 등과 함께 후식으로 먹기도 한다. 나무딸기 열매로 만든 잼이나 젤리는 아주 인기가 높다. 또한 과자의 속을 채우거나 술에 넣어 향기를 내는 데 쓰기도 한다. |
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라즈베리는 나무딸기,산딸기 또는 복분자라고 불린다. 복분자는 동의보감에 따르면 "남녀의 양기와 음기를 보호하며 이것을 먹으면 오줌줄기가 세어져 요강이 엎어진다" 하여 엎어질 복, 요강분이라고 이름지어진 약재이다. 복분자는 6~7월에 검붉게 익는데 맛이 새콤하고 달며, 예부터 한방에서 발효주에 주침하여 약재화하거나, 발효주와 혼합술로 복용해 왔다. |
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